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注意!这些包装饮用水抽检不合格

发表时间:2020-10-16 10:36

长沙晚报掌上长沙10月15讯(全媒体记者 周辉霞)近期,湖南省市场监督管理局对26大类食品1052批次开展监督抽检,其中1038批次食品样品合格,14批次食品样品不合格。对抽检中发现的不合格食品,省市场监管局已促成各地市场监管局组织开展核查处置,督促食品生产经营者采取下架、封存、召回不合格产品等措施控制风险,对违法违规行为,依法从严处理。

8个批次包装饮用水样品不合格

14批次不合格样品中有8个批次为饮用水。不合格项均为铜绿假单胞菌项目。长沙市市场监管局食品生产处相关负责人介绍,包装饮用水中该项目超标的原因,主要是水源受到污染,或生产过程中卫生控制不严格,从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触,或包装材料未进行彻底清洗消毒。

铜绿假单胞菌是一种常见的革兰阴性杆菌,对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险,容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病,身体免疫能力低下者,应尽量减少食用包装饮用水。

选购湿米粉时要注意保质期限以及储存条件

其他5个不合格批次的食品,有湿米粉、糍粑等米制品,茴饼等糕点,以及芝麻油。

一个批次湿米粉不合格的原因是菌落总数超标。菌落总数反映的是食品生产过程中是否符合卫生要求。该项目超标,可能是企业所使用的原辅料初始菌数较高,或未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能是产品包装密封不严,储运条件控制不当等导致。

需要特别提醒的是,前几日,黑龙江鸡西市一盆“酸汤子”放倒8个人的食物中毒事件引起关注。黑龙江省卫健委初步定性,该事件是由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。像湿米粉、银耳、木耳等食品,一旦储存不当,受到污染,也会产生米酵菌酸毒素。其实,这也给了消费者一个警示,选购湿米粉,特别是散装湿米粉时,要查看产品原包装上的生产日期、保质期、储存条件是否符合包装标示要求。湿米粉要冷藏储存且应在当天食用完。泡发木耳、银耳时间不宜过长,泡发后应及时加工食用。

另有两批次样品不合格是因为脱氢乙酸超标。脱氢乙酸是一种防腐剂,在食品加工中是不得使用的。如果长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品,可能对人体造成一定危害。

茴饼(糕点)样品检测不合格的原因是酸价超标。它主要反映食品中的油脂酸败程度。食用后酸价超标的食品,可能会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

调味芝麻油的生产是不允许添加乙基麦芽酚的。这是一种香味增效剂,可以使两个或两个以上香味更加调和,香味更统一。这种添加剂过量食用对人肝脏有影响,导致骨骼和关节提前脆变癌变。


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