丨水中锶享家

矿泉水爆发将至,谁能乘风破浪?

发表时间:2020-08-28 15:52

水是生命之源,人体70%都是水,市场需求有多大,可想而知。

据欧睿国际提供的数据显示,中国瓶装水市场规模从2013年的1061.4亿元规模已经增长至2018年的1830.9亿元,同比增长9.5%,近五年复合年增长率为11.5%,预计到2023年这一规模将增长至2435.6亿元。同时,有数据显示,2019年瓶装水已经成为软饮料中最大的一个品类,并且销量超过所有其他软饮总量,保持着相当高的增速。在疫情这样的非常时期,其销售也尤为突出。这也证明了一个事实,伴随消费升级和健康意识的觉醒,消费者对健康饮水的需求越加迫切。

消费升级,矿泉水迎来爆发期

近年来,受绿色、健康、环保等全球消费潮流影响,国内市场正在发生改变。一方面,在返璞归真的消费趋势下,无味无色的瓶装水回归主流。瓶装水零卡、零热量、零添加蔗糖、零添加色素的卖点,极大地满足了健康消费的需求。另一方面,基于体重管理、颜值管理和健康管理构成的消费升级三大诉求,瓶装水的使用场景在扩大,更使得消费者对水品质的关注提高到了前所未有的程度。

作为全球天然矿泉水的起源地,欧洲的矿泉水市场最为成熟。欧美人基本能分清纯净水、天然水、天然矿泉水的区别,欧洲市场销售的瓶装水90%以上均为矿泉水,日本的“矿泉水化”程度也很高。随着中国消费者认知的提升,天然矿泉水正在成为新的增长极。

据了解,我国天然水源分类为五种等级;一级水源可供制作自来水和天然饮用水使用,二三级水源一般为农业灌溉作用,四五级水源一般为污水,不能再使用。

饮用天然矿泉水,不属于上述五种水源,也不是一级水源,因为饮用天然矿泉水不在此水源分类之内。针对天然矿泉水水源,有国家资源部直接控制饮用天然矿泉水国家标准,是属于特级优质水源。根据弗若斯特沙利文报告,随着中国消费者健康意识增强及消费能力的提升,近年来天然矿泉水在包装饮用水类别中增长最快。

另外,巨头们的动作也能透露着行业发展的方向。6月,雀巢旗下高端水品牌普娜(Acqua Panna)宣布正式进入中国,这是一款天然矿泉水。7月,雀巢公司董事会批准了水业务的全新战略方向,雀巢公司将更加聚焦于标志性的国际品牌和知名高端矿泉水品牌。作为全球排名第一的瓶装水公司,雀巢在高端水上构成了一系列的矩阵,尤以天然矿泉水为主。近日,知名休闲食品品牌好丽友也跨界首推包装饮用水好丽友熔岩泉,正式涉足中国千亿瓶装水市场。当然,还有乳企巨头伊利,此前也宣布投资近十亿,拟新建伊利长白山天然矿泉水饮品项目,跨界而来。

水源为王,乘风破浪会有时

从现有的国内瓶装水市场格局来看,农夫山泉、怡宝、百岁山、康师傅、冰露、娃哈哈六大品牌占据了八成左右的市场份额,其中尤以百岁山颇具看点。

此前,据市场调查机构英敏特的一份报告中指出,绝大多数消费者(71%)认为“取自优质水源地”最能体现包括瓶装水的品质。百岁山作为瓶装水行业增长最快的品牌,其水源是真正的天然矿泉水,取自地下深层,经过地质循环和自然过滤,不仅含有对人体有益健康等各种天然矿物质元素外,还含有符合国家矿泉水标准的微量元素。这也是百岁山能连续十年位列国内天然矿泉水第一名,且出口量居饮用水行业第一的核心支撑。

要知道,矿泉水水源要获得国家颁发的《矿产资源采矿许可证》等法律文件,这是一件很难的事。国家将矿泉水水源归纳为液体矿产(金矿、银矿、铜矿等为固体矿产),是作为矿产资源来开发的,水企拥有矿泉水水源就是拥有独占的矿产资源。因此,获得矿泉水《采矿证》的水源是其它水源根本无法比拟的。

据了解,从招标拍卖挂牌获得矿泉水探矿权开始,必须历经三个水文年的动态观测、水质分析、专家评审、储量评估、开发利用方案、自然灾害评估、地质环评及恢复治理、建厂环评、水资源认证、取水许可等,还要经国土、水务、环保等多部门多项审核、审批,整个流程历时四至五年,经费在几千万元。所以,在水行业获得矿泉水《采矿证》是得到一个真正好水源的标志。百岁山特别强调“水中贵族“的概念,体现的更是其背后水源的珍贵。

很显然,百岁山作为国内矿泉水企业拥有最多生产基地、获得矿泉水开采证及水源开采量最多、且产能最大的矿泉水品牌,已博得头筹。

而面向国际市场,相较于享有声誉的依云、普娜水、斐济、圣培露、巴黎水等矿泉水品牌,百岁山影响力虽稍显薄弱,但随着这几年海外市场布局以及国际顶级赛事的频繁合作,百岁山的国际品牌影响力逐渐浮出水面。据了解,在意大利百岁山售价甚高于依云。此外,它还瞄准了欧洲、美国、澳洲和中东欧市场,在全球布局矿泉水水源地。有理由相信,在这场激烈的水战,其乘风破浪会有时。


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